O Levena, confeitaria do renomado Chef Diego Lozano, sempre esteve na minha lista de lugares para visitar. A vitrine impecável, os sabores elaborados e a fama nas redes sociais despertam a curiosidade de qualquer pessoa que ame confeitaria.
Na nossa confraternização de fim de ano, escolhi finalmente conhecer o restaurante e posso dizer que foi uma experiência tão bonita quanto saborosa.
Levena Chef Diego Lozano: vale a fama?
O restaurante fica em uma região charmosa de São Paulo, e apesar de ser bem concorrido, conseguimos vaga rapidamente no deck externo, que estava super agradável naquele sábado fresco.
A vitrine é um espetáculo à parte, colorida, elegante e com doces que parecem joias. Dá vontade de pedir um de cada.
Como eu queria muito aproveitar o passeio, optei por experimentar duas versões mini das sobremesas, assim poderia provar mais sabores.
Mini Belém – delicadeza, mas menos cupuaçu do que eu esperava.
Descrição do Levena:
Biscuit de coco e amêndoas, crocante de coco, geleia de cupuaçu, mousse de cumaru, chantilly de baunilha, cobertura de chocolate branco e lascas de cocxo.
Preço: R$ 25,00
Como sou do Pará e apaixonada por qualquer sobremesa com cupuaçu, minha expectativa estava muito alta.
O doce é elegante, delicado e bem montado — mas para o meu paladar, senti pouco o sabor do cupuaçu.
Entendo que a proposta é delicada e equilibrada, sem deixar o ingrediente dominar. Mesmo assim, faltou uma “estrela” que me marcasse. Ainda assim, é um doce bonito e com boa execução.
Mini Maracujá e Chocolate – sabor equilibrado e intenso.
Descrição do Levena:
Biscuit de maracujá e amêndoas, ganache de chocolate ao leite com maracujá, mousse de maracujá e cobertura de maracujá.
Preço: R$ 25,00
Esse doce fez jus à fama.
O maracujá é realmente o protagonista e combina perfeitamente com o chocolate ao leite. O equilíbrio é ótimo, o sabor é marcante e tem uma presença mais forte do que o Mini Belém.
A única observação pessoal é que a cobertura amarela me trouxe uma sensação mais “industrializada” no sabor — talvez seja meu paladar mais acostumado ao natural. Mas ainda assim, é uma ótima sobremesa.
Pistachoux – a favorita da mesa.
Mesmo que eu não tenha pedido essa, minha sobrinha — apaixonada por pistache — escolheu e disse que foi uma das melhores sobremesas da vida dela.
Feita com pâte à choux, mousseline de pistache e praliné, é um doce para quem realmente ama esse sabor.
Se pistache é sua paixão, você pode pedir sem medo.
Preço: R$ 45,00
Atendimento e ambiente.
Fomos muito bem atendidos. A equipe é gentil, atenciosa e o clima no deck externo tornou o passeio ainda mais agradável.
O Levena é daqueles lugares que vale visitar tanto para um café da tarde quanto para uma comemoração especial.
Quero voltar, e muito!
O Levena Chef Diego Lozano oferece uma experiência gastronômica refinada, com doces muito bem executados e ambiente acolhedor. Mesmo com opiniões diferentes entre as sobremesas, o passeio valeu totalmente a pena e ainda deixou vontade de voltar.
Da próxima vez, quero experimentar:
• a famosa sobremesa Banana
• as opções salgadas do menu
Saí de lá com a sensação de que ainda tenho muito a explorar.
📍 Informações úteis
Endereço:
R. Artur de Azevedo, 495 — Cerqueira César, São Paulo – SP, 05404-011
Site: Levena – Restaurante e Confeitaria em São Paulo
Se você já visitou o Levena, me conte aqui nos comentários qual doce foi o seu favorito!
E se ainda não foi, salva este post para planejar sua próxima visita.
1 Comment
Gostei das dicas, quando eu for lá já sei oque pedir.